哥哥去 刁民酸菜魚首度插旗桃園！地點落腳ATT筷食尚 最快12月底開幕
2024-11-09▲刁民酸菜魚將插旗桃園。（圖／記者黃士原攝） 記者黃士原／台北報導 台中东说念主氣餐廳刁民酸菜魚前年插旗台北，1年內開出3家店，本年蓝本計劃將版圖拓展到高雄，不過近期傳出先到桃園展店，地點落腳ATT筷食尚，預計12月底開幕，现在正在趕工中。 掀翻酸菜魚風潮的刁民，以比臉盆還要大的秘罈酸菜魚、初戀番茄魚著稱，價格600元至1200元独揽。刁民暗示，秘罈酸菜魚湯頭講究酸、甜、辣，來源是酸菜、黃金泡椒與醃製白蘿蔔，之後再底層鋪上寬冬粉，並加入木耳、金針菇、豬五花、炸蒜頭等配料，最後澆上以辣椒、白芝麻