▲刁民酸菜魚將插旗桃園。（圖／記者黃士原攝）
記者黃士原／台北報導
台中东说念主氣餐廳刁民酸菜魚前年插旗台北，1年內開出3家店，本年蓝本計劃將版圖拓展到高雄，不過近期傳出先到桃園展店，地點落腳ATT筷食尚，預計12月底開幕，现在正在趕工中。
掀翻酸菜魚風潮的刁民，以比臉盆還要大的秘罈酸菜魚、初戀番茄魚著稱，價格600元至1200元独揽。刁民暗示，秘罈酸菜魚湯頭講究酸、甜、辣，來源是酸菜、黃金泡椒與醃製白蘿蔔，之後再底層鋪上寬冬粉，並加入木耳、金針菇、豬五花、炸蒜頭等配料，最後澆上以辣椒、白芝麻、蒜末特製的熱油，爆出香氣。
▲刁民酸菜魚湯頭講究酸、甜、辣。（圖／記者黃士原攝）
刁民酸菜魚前年插旗台北，並且在1年內開出3家店，分別是信義活放店、信義峽谷店及西門中華店，蓝本本年計劃將版圖拓展到高雄，不過现在一直未有進度，反而先插旗桃園，進駐ATT筷食尚，業者表露，預計12月底開幕，现在正在趕工中。
▲「四代目菊川」微風信義店本日開幕。（圖／記者黃士原攝）
另外，日本东说念主氣鰻魚飯「うなぎ四代目菊川」微風信義店本日開幕，11月30日前祭出三重優惠，第一重：雙东说念主套餐優惠價1800元，可同時享用牌号「菊川鰻三吃」與新品「魚卵鰻魚丼」；第二重為消費滿千送百元折價券；第三重則是會員舍弃哥哥去，消費任一套餐，免費管待鰻骨仙貝。天母SOGO店將於11月15日跟天下見面。